在四川省阆中市,有一道用“阆中三怪”制作的经典美食——阆苑三绝,深受人们喜欢。这道由张飞牛肉(牛肉熏黑卖)、保宁蒸馍(蒸馍盖章卖)和保宁醋(醋当饮料卖)为主要食材烹制的地方名特小吃,酸甜微辣,鲜汤酥脆,风味独特,2021年被评为省级“天府名菜”。
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